我校召开食品安全暨消防安全知识培训会
来源：阅读：0发布时间：2021-03-15
为进一步加强我校食堂安全管理，提升食堂从业人员食品安全意识和消防应急处置能力，切实保障学校食品安全和生产安全。3月6日上午，我校组织食堂和超市全体工作人员在食堂2楼大厅召开了食品安全暨消防安全知识培训会，总务科科长白志平主持会议。
会上，首先由食堂团长、食品安全管理员赵丰组织学习了《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《学校食品安全与营养健康管理规定》《关于建立学校及幼儿园建立集中用餐食品安全岗位责任制度的通知》等相关法律法规；随后从食品安全进口验货、存储、加工、销售、留样等食堂日常规范化操作流程进行了培训；其次，政安消防张万清教官从如何提高消防安全意识、火灾预防、消防知识、消防器材使用等方面进行了讲解学习培训。总务科科长白志平参加培训会并作工作要求，一是要进一步加强学习，特别是与食品安全相关的法律法规的学习。二是明确落实岗位职责，切实做到责任清楚、任务明确，细化到人，学校食品安全事事有人管、件件有人干。三是要加强日常监督管理、严格考核。四是从源头做好厉行节约、杜绝浪费，提升菜品质量和服务质量，引导学生文明用餐，节约用餐。五是加强安全隐患排查，发现安全隐患及时报告整改。
通过此次培训，进一步增强了食堂员工的食品安全意识和消防应急处置能力，为学校又好又快发展提供了坚强的后勤保障。
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