为进一步加强我校食品安全管理，提升食品安全管理人员、从业人员食品安全意识和消防应急处置能力，9月30日上午，我校在综合楼学术报告厅召开了2021年秋季学期校园食品安全暨消防安全工作培训会培训会。学校党委书记、校长白红霞，副校长冉炅，相关科室负责人，食堂和超市管理人员、一线工作人员、食堂原材料供货商共计220余人参加了培训会。培训会由副校长冉炅主持。
培训会上，白红霞首先对2021年上半年以来学校食品安全工作取得的成绩给予了充分肯定，对下半年学校食品安全管理工作提出了工作要求，寄予了工作希望。她要求大家，一是要进一步提高食品安全意识，紧绷食品安全弦，做到思想上有安全意识、行动上有安全行为，人人都是食品安全员；二是要加强学习食品安全相关法律法规，明晰岗位责任，落实岗位职责，做到食品安全工作事事有人管、件件有人干；三是要厉行节约、杜绝浪费，提升菜品质量和服务质量，引导学生文明用餐、节约用餐；四是要牢固树立师生饮食安全第一的理念，要有爱心、有良心、有责任心，确保师生舌尖上的安全。五是要加强日常监督管理、规范相关操作流程，强化安全隐患排查，落实食品安全工作各项要求。她希望，大家要共同努力、齐心协力把学校食堂创建成黔江区标杆食堂，争取成为渝东南一流的学校食堂。
紧接着，白红霞依次与总务科负责人，食堂、超市管理负责人签订了食品安全管理责任书，与食材供货商签订了供货安全责任书。随后，冉炅传达学习了黔江区教育系统2021年秋校园食品安全暨学校卫生工作会议有关精神，安排布置了学校国庆放假安全、疫情防控、食品安全等相关工作。
最后，黔江区市场监督管理局食品管理专家张麟应邀到校为大家作了专题培训，她组织大家学习了《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，她结合近年来各地食品安全事故案例和秋季学期专项检查发现的问题，深入剖析相关原因，要求学校管理人员要举一反三，严防类似情况发生，并对“重庆阳光餐饮”平台的使用进行了培训。重庆社安消防杨光地教官应邀来校从提高消防安全意识、火灾预防能力，掌握消防器材使用技能等方面为大家进行了专题培训。
此次培训，进一步增强了学校食品安全管理人员、食品从业人员的食品安全意识和消防应急处置能力，为学校又好又快发展提供了坚强的后勤保障。
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