我校旅游服务专业群开展中餐摆台技能培训
来源：阅读：0发布时间：2020-12-11
为进一步提高我校旅游专业教师的技能水平,促进教师综合素质、专业化水平和创新能力全面提升，结合我校旅游服务专业群建设的实际，5月6-7日，综合专业部邀请重庆旅游职业学院黄德桥老师对旅游服务与管理专业的13名专业教师进行了中餐摆台专业技能培训。
此次培训采取理实一体化的形式，黄老师从中餐摆台、中餐主题宴会设计、中餐服务流程等方面进行了丰富多样的现场教学，参培教师听讲认真，积极互动，笔记详细，认真参与技能训练，熟练掌握了餐具餐椅的摆放标准与规范、台面设计、菜单设计、站姿托盘技能以及酒水服务等专业技能。
参加培训的专业教师经过两天的培训感到非常充实，学习收获很大，对今后的专业技能提升培训更加充满期待，纷纷表示要继续认真学习，努力提升专业技能水平，将理论与实践相结合，不断提高自身的专业素质。
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